Antep Fıstığı Ezmesi Nasıl Yapılır? Evde Hakiki Lezzet için İpuçları

Fıstık ezmesi tarifi Antep’in tarif defterlerinden Defya mutfağına geliyor. Hakiki fıstıktan, hiçbir ek malzeme içermeden ezme yapabilirsiniz. Evde Antep fıstığı ezmesi için gereken tek malzeme kaliteli bir fıstık ve doğru yardımcı cihaz. Sonrası saniyeler içinde leziz bir sonuç… Siz de glikoz şurubu, şeker, katkı maddesi içermeyen hakiki lezzet için önerilerimizi uygulayabilirsiniz. Yoğun fıstık lezzetini hissedeceğiniz tarif ile evde Antep fıstığı ezmesi yapımı çok kolay. İşte yazımızda bulacağınız başlıklar; 

• Gerçek Ezme İçin Doğru Malzemeler
• Adım Adım Antep Fıstığı Ezmesi Yapımı
• Ev Yapımı Ezmenin Püf Noktaları ve Sık Sorulan Sorular
• Neden Ev Yapımı Ezme Tercih Etmelisiniz? 

Siz de iyi yaşam rehberiniz Defya blog aracılığıyla Antep fıstığı ezmesi nasıl yapılır sorusunun tüm detaylarına hakim olabilirsiniz. Bizlere Defya Ailesi sosyal medya hesapları üzerinden ulaşabilirsiniz. Hadi, mutfakta keyifli bir serüvene başlayalım!

Hakiki Antep Fıstığı Ezmesi İçin Doğru Malzemeler

Ev yapımı Antep fıstığı ezmesinin sırrı kaliteli malzemedir. Bunun için her zaman taze, kaliteli ve mümkünse organik fıstıklar tercih etmelisiniz. Öte yandan evinizde ezme yapmaya uygun bir cihaz bulunmalı. 

Ev Yapımı Antep Fıstığı Ezmesi için Tribest Uzmanlığı

Sizleri hakiki Antep fıstığı lezzeti için vazgeçilmeziniz olacak yavaş sıkım sıkacak ürünleri ile tanıştırmak istiyoruz. 

Defya'nın bir başka yenilikçi ürünü Tribest Greenstar 5 Soğuk Sıkım Meyve ve Sebze Sıkacağı evde sağlıklı ve doğal atıştırmalıklar, içecekler hazırlamak isteyenler için görev başında! Özellikle püre, sorbe, ezme yapımında gösterdiği üstün performansla dikkat çekiyor. Greenstar 5, sağlam yapısı ve etkili sıkma mekanizmasına sahip. Jumbo çift dişliler sıkılan suyun 72 saate kadar taze kalmasını sağlıyor. Gücünü manyetik ve biyoseramik teknolojisinden alıyor. Dişlilerin kinetik enerjisi sayesinde oksidasyonu geciktiriyor. Temizlik kolaylığı ise yeni nesil çift besleme kanalından kaynaklanıyor.  

Öte yandan Blendtec Professional 800 Blender, mutfakta sessizliği ve üstün performansı bir araya getiriyor. Paslanmaz çelik bıçakları ve 3.8 beygir gücündeki motoruyla sert kuruyemişleri de kolayca işliyor. Antep fıstığı gibi malzemeleri pürüzsüz, kremsi bir kıvama getirerek ev yapımı, katkısız sürülebilir ezmeler hazırlamanıza olanak tanıyor. Tek yapmanız gereken, ezmeyi kolaylaştırması için hazneye yavaşça yağ eklemek. Çeşitli (6 adet) programları ve dokunmatik kontrolleriyle mutfakta yaratıcılığınızı serbest bırakın. 11 aşamalı hız ayarı ve darbe modu ile kolaylığı keşfedin!

Antep Fıstığı Ezmesi için Hangi Fıstık Kullanılır? Fıstık Seçimi

Piyasada çok farklı fıstık çeşitleri görebilirsiniz. Ezmede mükemmel kıvam ve gerçek lezzet için sadece gerçek Antep fıstığı almalısınız. Kaliteli, sezon mahsulü ve taze ürünleri tercih etmelisiniz. İşte fıstık seçimi için ipuçları; 

• Fıstıkların rengine dikkat etmelisiniz. Canlı yeşil renkteki Antep fıstıklarını almalısınız. Gri veya sarı lekeli fıstıklardan uzak durmalısınız. 
• Gaziantep şehrimiz fıstıkları ile ünlüdür. Her zaman yerli üreticimizin ürettiği, Antep’ten gelen fıstıkları tercih etmelisiniz. Bu sayede yöreye özgü fıstık aromasına ulaşabilirsiniz. 
• Fıstığın tuzsuz olmasına dikkat etmelisiniz. 
• Çiğ veya kavrulmuş yemişler tercih edebilirsiniz. 

Adım Adım Antep Fıstığı Ezmesi Yapımı

Evde Antep fıstığı ezmesi yapmak için mutfak önlüklerimizi giydik! Greenstar sıkacaklarımız hazır ve malzemelerimiz tezgah üstündeyse başlıyoruz. Siz de geleneksel Antep fıstığı ezmesi nasıl yapılır herkese göstermek için adımları takip edebilirsiniz; 

• Fıstıkları sert kabuklarından ayırmalısınız. 
• Greenstar cihazınızın kapalı homojenleştirme süzgeç filtresi yerinde olmalı. Sıkma başlığını çıkarmalısınız. Cihazın çıkış borusunun önüne bir tabak yerleştirmelisiniz. 
• Cihazı fişe takın ve çalıştırın!
• Besleme borusundan içeri Antep fıstıklarını yavaşça dökmelisiniz. (Tarçın, tuz gibi ek malzemeler kullanacaksanız bu sırada besleme borusuna ilave etmelisiniz.)
• İtme çubuğu ile iterek ezme yapımını gerçekleştirebilirsiniz. 
• İşte bu kadar, ezmenin çıkış borusundan çubuklar halinde çıktığını görebilirsiniz. 

İşte katkısız, rafine şekersiz gerçek Antep fıstığı ezmesi nasıl yapılır artık biliyorsunuz. Dilerseniz videomuz aracılığıyla, yapımını izleyebilirsiniz; 

Ev Yapımı Antep Fıstığı Ezmesinin Püf Noktaları ve Sık Sorulan Sorular

Defya’nın şefleri, uzmanları ağırlayan mutfağından sizler için ev yapımı Antep fıstığı ezmesi püf noktaları sunuyoruz:

• Eğer Antep fıstığı ezmesi kahvaltıda tüketilecekse, sürülebilir olmasını isteyebilirsiniz. Sürülebilir kıvamda, kavanozda saklayabileceğiniz ezmeler istiyorsanız yapacağınız işlem çok kolay. Elde ettiğiniz ezmeleri biraz zeytinyağı ile karıştırarak kavanozlayabilirsiniz. Yağı yavaş yavaş eklemeyi unutmamalısınız. Arzu ederseniz karıştırma sırasında blender modelleri de kullanabilirsiniz. Öte yandan kavrulmuş Antep fıstıkları daha çok yağ çıkaracağından daha yumuşak kıvam vadediyor. 
• Defya mutfağında hazırladığımız Antep fıstığı ezmesi şeker içermiyor. Ayrıca içerisinde herhangi bir tatlandırıcı yer almıyor. Antep fıstığı ezmesi tatlı olsun isterseniz doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. 1 su bardağı kadar fıstık için çeyrek su bardağı hurma kullanarak ezme yapabilirsiniz. Hurmaları kullanmadan önce suda bekletmelisiniz. İyice kurulamalısınız. Ayrıca çekirdek ve saplarını ayıklamalısınız. 
• Fıstığın aromasını öne çıkarmak için ezme yaparken çok az deniz tuzu ve toz tarçın ekleyebilirsiniz. 

Antep Fıstığı Ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Antep fıstığı ezmesi nasıl saklanır? 

Hazırladığınız katkısız hakiki Antep fıstığı ezmesini hemen tüketecekseniz, dilimler halinde kutulayabilir ve servis edebilirsiniz. Eğer bir süre saklamayı arzu ediyorsanız hava almayan temiz cam kavanozlara koymalısınız. Vakumlu kapak bulunduran, koyu renk cam kavanozları tercih edebilirsiniz. Ezmeleri bu kaplarda, buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece 2 haftaya kadar tazeliğini koruyabilirsiniz. 

Ev yapımı Antep fıstığı ezmesi nerelerde kullanılır?

Ezmeyi kahvaltılarda tüketebilir, atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Öte yandan hamur işlerinin dolgusuna ekleyebilirsiniz. Dilerseniz smoothie içeceklerinize ilave edebilirsiniz. 

Dubai çikolatası için hangi fıstık ezmesi kullanılır?

Antep fıstığı ezmesi kullanabilirsiniz. Evde Dubai çikolatası nasıl yapılır yazımızdan tarif detaylarına ulaşabilirsiniz. 

Neden Ev Yapımı Antep Fıstığı Ezmesi Tercih Etmelisiniz? 

Ev yapımı, şekersiz Antep fıstığı ezmesi herhangi bir katkı maddesi içermiyor. Tarifimizin fıstıktan başka malzeme içermediği için vegan ve glutensiz Antep fıstığı ezmesi olduğunu hatırlatmalıyız. Öte yandan gerçek Antep fıstığı içerdiği için besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. İyi yaşama yardımcı tariflerden olan reçetemiz, hazır gıdalar gibi koruyucu bulundurmuyor. Üstelik evde yaptığınızda ezmenin hammadde kalitesinden emin olabilirsiniz.