Evde yemek yapmak istiyor ancak yemek için yeterli vakti bulamıyorsanız haftalık yemek hazırlığı trendi ile tanışmalısınız. Dünyada meal prep olarak anılan bu akım, küçük ön hazırlıklar ile hafta boyunca hızla yemek yapmaya imkan tanıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar farklı öğünler için değerlendirebileceğiniz hazırlıklar için detaylı bir rehber sunuyoruz. Yazımızda;
- Pratik haftalık yemek hazırlığı için sizlere yardımcı olacak Defya ürünlerini sizlere tanıtacağız.
- Hastalık yemek hazırlığı nasıl yapılır detaylandıracağız.
- Meal prep faydalarından konu açtıktan sonra yazımızı noktalayacağız.
Siz de iyi yaşam için bilgiler sunan Defya Blog üzerinden yazılarımızı takip edebilir, Defya Ailesi sosyal medya hesaplarımızdan bizlere ulaşabilirsiniz. Defya’nın Türkiye’deki tek ve yetkili distribütörü olduğu dünyaca ünlü markaların tüm ürünlerini defya.com.tr adresinden inceleyebilirsiniz.
Peki meal prep nedir? Bir önceki hafta sonu yapılan ve haftanın temel yemek gereksinimlerini karşılamaya yardımcı olan hazırlıklara meal prep denir. Kısa sürede, pratik bir şekilde yapılan bu hazırlıklar sayesinde hafta içi mutfakta çok daha az vakit geçirebilirsiniz.
Pratik Meal Prep için Yardımcı Defya Ürünleri
Yoğun tempolu yaşamımızda sağlıklı beslenmeyi sürdürmek her zaman kolay olmayabilir. İşte tam da bu noktada "meal prep" yani önceden yemek hazırlama devreye giriyor. Defya, pratik meal prep için hayatınızı kolaylaştıracak birbirinden kullanışlı ürünler sunuyor. Gelin, bu ürünlerden bazılarına yakından bakalım.
Vakumlu Blender’lar ile Smoothie’leri Koruyun
Güne enerjik bir başlangıç yapmak veya ara öğünlerde sağlıklı bir şeyler tüketmek için smoothie’ler harika seçenekler. Haftalık hazırladığınız smoothie’nin tazeliğini uzun süre korumasını istiyorsanız vakumlu blender modelleri ile tanışmalısınız.
Tribest - Dynapro Vakumlu Blender,2,5 hp,1865W,1800 Ml Hazne vakum teknolojisi sayesinde haznedeki havayı alarak oksidasyonu yavaşlatıyor. Böylece vitamin, mineral ve enzimler çok daha uzun süre canlı kalıyor. Smoothie içecekler özel vakum aparatı ile tazeliğini uzun süre koruyor. Çiğ tariflerinizin sıcaklığını kontrol altında tutan Çiğ Sıcaklık Göstergesi ve yeni nesil modellerde İsveç yapımı motor da mevcut. Dynapro, sadece pürüzsüz kıvamda smoothie’ler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda içecekleri hemen içmeyeceğiniz zamanlarda taze şekilde saklamanıza yardımcı oluyor. Böylece birkaç günlük smoothie hazırlıklarınızı tek seferde yapabilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
Yavaş Sıkım ile Meyve Suları Daha Uzun Süre Taze
Ev yapımı meyve/sebze suları, hazır meyve sularına göre çok daha besleyici. Ancak tıpkı smoothie’ler gibi, meyve sularının da tazeliğini korumak önemli. Defya'nın yavaş sıkım sıkacak modelleri, meyve ve sebzelerin suyunu nazikçe sıkarak ısı oluşumunu engelliyor. Bu sayede vitaminler, enzimler ve antioksidanları koruyor. Meal prep rutininizin vazgeçilmezi olacak juicer çeşitlerimizden birini sizinle tanıştırmak istiyoruz.
Greenstar 5, paslanmayan çelik Jumbo ikiz dişlileri sayesinde en zorlu meyve ve sebzelerden bile maksimum suyu çıkarıyor. Üstelik besin değerini uzun süre koruyor. Düşük devirli (110 devir/dakika) yavaş sıkım teknolojisi ile kök sebzeler, lifli yeşillikler ve buğday çimi gibi birçok ürünü kolayca sıkabilirsiniz. 35 yılı aşkın süredir müşterilerin güvendiği Greenstar, şimdi yenilenen tasarımıyla sizlerle. Taze ve lezzetli meyve/sebze sularını elde etmek için tercih edebilir, önceden hazırladığınız taze meyve sularını buzdolabında saklayarak dilediğiniz zaman içeceğe ulaşabilirsiniz.
Doğrayıcı Modelleri ile Salata Yapmak Çok Pratik
Sağlıklı bir öğün hazırlamanın en kolay yollarından biri de bol yeşillikli ve çeşitli malzemelerle hazırlanan salatalar. Çoğu zaman sebzeleri tek tek doğramak zaman alabiliyor. Defya'nın doğrayıcı modelleri salata ve yemek hazırlama sürecini oldukça pratik hale getirmekte uzman. Farklı kesme ve doğrama aparatları sayesinde sebzeleri istediğiniz büyüklükte ve şekilde kolayca doğrayabilirsiniz. Önceden doğradığınız sebzeleri ayrı kaplarda saklayarak öğle veya akşam yemekleriniz için hızlı ve sağlıklı salatalar hazırlayabilirsiniz.
İşte en sevilen Lurch doğrayıcılardan biri;
Lurch Kollu Tambur Rende Almanya'da tasarlanıyor. Rendeleme ve doğrama işlerinizi zahmetsiz hale getiren ürün, keskin bıçakları sayesinde mutfağı sevmeye yardımcı. Onunla havuç rendeleyebilir, biber, salatalık ve turp gibi sebzeleri incecik dilimleyerek salatalarınızı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tatlı patates, pancar ve kabakları da dilimleyerek fırında çıtır sebze cipsleri yapabilirsiniz. Ayrıca pizza, güveç ve makarnalarınız için peyniri kolayca rendelemeniz mümkün. BPA içermeyen plastikten ve kaliteli paslanmayan çelikten üretiliyor. Kullanımı kolay ve uzun ömürlü mutfak yardımcısı Razor Tech teknolojisi ürünü bıçakları ile kaliteyi mutfaklarınıza getiriyor.
Defya'nın bu pratik ürünleri sayesinde meal prep yapmak artık çok daha kolay ve keyifli. İyi beslenme hedeflerinize ulaşırken zamandan tasarruf etmek için Defya ürünlerini keşfedin!
Haftalık Yemek Hazırlığı Meal Prep Nasıl Yapılır?
Kaç öğün yiyecekseniz, her öğünde dengeli menüler için ihtiyacınız olan yiyecekler neler düşünerek haftalık yemek hazırlığı yapmalısınız. Meal prep için kullanılan temel yollar şunlar;
- Önceden yemek hazırlamak. Sadece ısıtarak veya servis ederek yenebilecek menüler oluşturabilirsiniz. Yemekleri hemen yenebilecek şekilde porsiyonlar halinde bölmek en çok kullanabileceğiniz meal prep yöntemleri arasında.
- Tarifin büyük kısmını ön hazırlık aşamasında pişirerek dondurabilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde çıkararak kısa sürede yapacağınız işlemler ile yemeye uygun duruma getirebilirsiniz.
- Salata gibi aperatifler için temizleme ve doğrama işlemlerini önden yapabilirsiniz. Sebze ve yeşillikleri kuru kalacak şekilde dolaba kaldırarak yiyeceğiniz zaman kolaylıkla servis edebilirsiniz.
- Oksidasyonu önleyen vakumlu cihazlarla içecekleri hazırlayıp, hava almayan kaplarda buzdolabında depolayabilirsiniz. Birkaç gün içinde tüketebilirsiniz.
Farklı meal prep yöntemlerini kullanarak siz de haftalık yemek hazırlığı yapabilirsiniz.
Meal Prep İpuçları
Haftanın yemek hazırlığını yaparken yemekleri cam kaplarda saklamayı tercih edebilirsiniz. Böylelikle mikroplastik riskini en aza indirebilirsiniz. Özellikle yemekleri kavanozlarken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Öncelikle salataların sosunu ayrı küçük bir kaba koymalı ve yiyeceğiniz zaman karıştırmalısınız. Eğer tek kapta taşımak istiyorsanız, kavanozun en altına sıvıları, üstüne varsa et, tahıl ve bakliyatları, en üste yeşillikleri eklemelisiniz.
Yemekleri ideal ısıda tutmak için kavanozları termos çantalar yardımıyla yanınızda taşıyabilirsiniz. Taşıma kaplarının sızdırmaz olduğundan emin olmalısınız. Haşlanan etler, bakliyatlar ve tahıllar ile farklı karışımlar yaparak öğünlerinizi çeşitlendirebilirsiniz. Bu nedenle meal prep için gıdaları haşlamak oldukça avantajlı.
Haftalık yemek hazırlıkları sırasında damak tadınızın yanı sıra besin ihtiyaçlarınızı da gözetmelisiniz. Ayrıca hava durumuna göre sıcak veya soğuk yemekler hazırlamayı düşünebilirsiniz. Benzer şekilde spora gideceğiniz günler için ayrı, yoğun iş günleri için ayrı planlamalar yapabilirsiniz. Haftalık rutininize ve özel programlarınıza uygun, her hafta için farklı hazırlık süreçleri oluşturabilirsiniz. Elbette mevsim sebze ve meyveleri çeşitlerine göre planlama yapmaya ve mevsiminde gıdaları tüketmeye özen göstermelisiniz.
Meal Prep Yapmanın Faydaları
Uzun vadeli yemek planlamanın birçok faydası var. Meal prep sayesinde siz de şu avantajları deneyimleyebilirsiniz;
- Hafta içi, iş yorgunluğu ile uzun uzun yemek hazırlama sorununu geride bırakabilirsiniz. Hızla yemeklerinizi servis ederek evde nasıl hazırlandığını bildiğiniz öğünler tüketebilirsiniz.
- Dışarıda yemek yemek oldukça maliyetli olduğundan ekonomik tasarruf elde edebilirsiniz.
- Yemek hazırlamanın çok vakit alması nedeniyle öğün saatleriniz değişiyor ve zaman zaman öğün atlıyorsanız, meal prep sayesinde düzenli öğün saatlerine uyabilirsiniz.
- Kas kazanmak veya kilo vermek gibi hedeflerinize daha kolay ulaşabilirsiniz. Kontrolü tamamen sizin elinizde olan menüler oluşturmanın faydasını görebilirsiniz.
- Raw, vegan veya glütensiz yeme alışkanlıklarınız varsa, ne yiyeceğim diye düşünme derdinden kurtulabilirsiniz.
- Öğün planınıza göre alışveriş yaparak israfın önüne geçebilirsiniz.
- Gökkuşağı beslenme alışkanlığı kazanabilirsiniz. Çok renkli sebze ve meyve tüketimini artırabilirsiniz.
- Yemeklerinizi kendiniz hazırladığınız için hazır gıdalardaki koruyucu ve katkı maddesi alımına dur diyebilirsiniz. Vücudunuzun iyilik hali için kendinize yatırım yapabilirsiniz.