Vücudunuzdaki C vitamini eksikliği diyetinizin yeterli miktarda C vitamini içermemesinden kaynaklanır. Zamanla, C vitamini eksikliği devam ettiği takdirde, bedeninizde yeni kollajenin oluşamayacağı anlamına gelir. Bu, vücudunuzdaki çeşitli dokuların bozulmaya başlamasına ve vücudunuzun sağlığı ve onarımının olumsuz etkilenmesine neden olur. Kalıcı (kronik) C vitamini eksikliği, genellikle yaklaşık üç ay veya daha uzun bir süre boyunca, iskorbüt olarak bilinen bir hastalığa yol açabilir.