Havuç en popüler kök sebzelerden biridir ve birçok farklı şekilde tüketilmektedir. Çorbalarla, sulu yemeklerle, zeytinyağlı yemeklerle pişirilebilirek veya çiğ olarak salata veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak yenilebilir. Ancak özellikle çiğ havuç tüketiminizi artırmak istiyorsanız, havuç suyu en iyi alternatifinizdir.