Fitik asit, her geçen gün iyi yaşamla ilgili makalelerde daha sık gördüğümüz bir kavram. Demir dahil birçok mineralin emiliminde etkili olan bu madde, uzun zaman içinde bazı mineral eksikliklerine neden olabiliyor. Özellikle tohumlarda karşımıza çıkan fitik asit nedir, hangi gıdalarda bulunur, nasıl azaltılır sizin için araştırdık.